Alimentos ricos en Carbohidratos
De un vistazo
Índice del artículo
- De un vistazo
- ¿Qué son los hidratos de carbono?
- Funciones de los carbohidratos
- Clasificación
- Consumo recomendado
- Lista de alimentos con hidratos de carbono
-
Preguntas y Respuestas
-
- ¿La fruta engorda?
- ¿No se pueden consumir hidratos de carbono por la noche?
- Adicción al azúcar ¿Es real?
- ¿Los niños necesitan azúcar porque les aporta energía para crecer?
- ¿Los hidratos de carbono engordan?
- ¿No se deben mezclar los hidratos con las proteínas?
- ¿Los carbohidratos provocan enfermedades?
- ¿Las personas diabéticas deben evitar los hidratos de carbono?
- ¿Hace falta ingerir hidratos cada 3 horas para evitar bajadas de azúcar?
-
- Consejos
- También te puede interesar…
- Tabla de alimentos con carbohidratos
- Referencias y bibliografía
¿Qué son los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono, carbohidratos o glúcidos son compuestos orgánicos que contienen carbono, oxígeno e hidrógeno en diferentes combinaciones. Son uno de los tres macronutrientes que encontramos en los alimentos, junto con las proteínas y las grasas.
Los carbohidratos destacan por ser la principal fuente de energía para el organismo, aportando unas 4 kcal por cada gramo
La mayoría de órganos y tejidos pueden usar otros nutrientes como combustible, aunque la glucosa sea la primordial. Sin embargo, para el cerebro y los glóbulos rojos la glucosa es la fuente de energía exclusiva, por lo que debemos aportar un mínimo para que funcionen correctamente.
Además, existe un tipo de hidratos de carbono que no son digeridos por el organismo (la fibra). Los alimentos con fibra aportan también diferentes beneficios para la salud humana.
A continuación, explicaremos las funciones principales de los hidratos de carbono, los diferentes tipos, las fuentes alimenticias donde podemos encontrarlos, etc.
Funciones de los carbohidratos
La función principal de los hidratos de carbono es la energética, aportando la energía de más fácil utilización. Los carbohidratos son almacén y reserva de energía en forma de glucógeno que se moviliza rápidamente para generar glucosa cuando se necesita.
Otras de las funciones son las siguientes:
- Son ahorradores de otros nutrientes (proteínas y grasa) como fuente energética.
- Presentan función reguladora, al evitar la formación de cuerpos cetónicos (productos de desecho de las grasas que aparecen cuando el cuerpo utiliza las grasas en lugar de los azúcares para generar energía).
- Forman parte de algunos tejidos del organismo como el tejido conectivo o el tejido nervioso, y de moléculas tan importantes como el ADN o el ATP.
- Intervienen en el mantenimiento de los niveles normales de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre.
- La fibra coadyuva de gran manera en la función gastrointestinal.
- Además, confieren sabor y textura a los alimentos y de esta manera contribuyen al placer de comer.
Clasificación
Los hidratos de carbono se dividen en simples y complejos.
Simples
Estos son absorbidos de forma rápida y aportan al organismo solamente energía. Se dividen en dos:
- Monosacáridos: están formados por una única molécula de azúcar, y son la glucosa, galactosa y la fructosa.
- Disacáridos: están constituidos por dos moléculas de azúcar. Los más conocidos son la lactosa (el azúcar de la leche) y sacarosa (es el azúcar común obtenido de la remolacha o caña de azúcar). Se encuentran en la miel, la le
Aquí destacamos la diferencia entre los azúcares libres y los intrínsecos.
Los azúcares libres pueden ser perjudiciales para nuestra salud; son los que añadimos a los alimentos intencionadamente y los que encontramos de forma natural en el azúcar, miel, jarabes, jugos y concentrados de fruta. Los azúcares intrínsecos no generan efectos adversos en la salud y se encuentran en las frutas y verduras frescas enteras.
Complejos o Polisacáridos
Son los carbohidratos de sabor escasamente dulce y de digestión más lenta, ya que sufren un proceso de transformación en carbohidratos más simples para poder ser absorbidos.
Destacan el almidón, forma de reserva energética de los vegetales (se encuentra en cereales, tubérculos y legumbres) y el glucógeno (principal reserva de energía del organismo, se almacena en el hígado y en el músculo).
En este grupo también se incluye la fibra dietética.
Consumo recomendado
De manera general, se aconseja aportar entre el 50 y el 60% del contenido calórico total de la dieta a través de los hidratos de carbono. Suponiendo que si la dieta de un adulto es de 2.000 kcal, este debería consumir unos 250 – 300 gr. de hidratos diarios.
La mayor parte debe ser en forma de cereales y derivados, legumbres, verduras, hortalizas y frutas. Así conseguiremos cubrir las recomendaciones de fibra (al menos 25 gramos diarios) y beneficiarnos de los efectos que posee.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda que los azúcares libres o añadidos no superen el 10% que equivaldrían a 50 gr. de la ingesta calórica diaria. Mientras que una reducción de hasta el 5 % (25 gr.) se asocia con diferentes beneficios como la pérdida de peso o la prevención de caries. Debemos evitar al máximo los azúcares añadidos en los alimentos procesados.
¡Con una lata de Coca-Cola (35 gr. de azúcar) y un yogur azucarado (17g aprox.) ya estaríamos superando el límite recomendado de azúcares libres diarios!
Tanto un exceso como un defecto de ingesta de alimentos con hidratos de carbono pueden ser perjudiciales para la salud
Un aporte insuficiente inducirá el empleo de proteínas y grasas como fuente de energía afectando a las funciones plásticas de éstas. Además posibilita la aparición de problemas relacionados con los cuerpos cetónicos como la irritabilidad, angustia y depresión.
Un exceso de carbohidratos será convertido en grasas que se acumulan en la sangre y en los distintos órganos (especialmente en el hígado), pudiendo obstruir las arterias y provocar enfermedades cardiovasculares. El exceso de hidratos de carbono relaciona con sobrepeso y obesidad.
Lista de alimentos con hidratos de carbono
Los carbohidratos los encontramos únicamente en los alimentos de origen vegetal, siendo el macronutriente principal de los siguientes grupos de alimentos:
1. Cereales
Son la principal fuente de hidratos de carbono y fibra de la dieta española. Entre ellos encontramos el arroz, el trigo, la cebada, el centeno, espelta, maíz, mijo, etc. El hidrato de carbono mayoritario es el almidón.
Debemos priorizar los cereales integrales frente a los refinados, ya que aportan de 2 a 5 veces más fibra, haciendo que la liberación de glucosa en sangre sea lenta y no genere picos de insulina. Además, los cereales integrales son un alimento enormemente rico en vitaminas y minerales.
2. Tubérculos
Dentro de este grupo incluimos las patatas, boniatos, la chufa, el ñame, …
La patata es una fuente importante de carbohidratos (almidón), pero también presenta un alto porcentaje de agua, haciendo que su contenido calórico no sea muy alto. El boniato, aparte del almidón, también aporta azúcares simples.
Lo ideal es consumirlos hervidos, al horno con la piel, en cremas o purés.
3. Legumbres
Su componente principal son los hidratos de carbono complejos (almidón entre el 50 y 55%) y son una fuente importante de proteínas de alto valor biológico (20 – 25%). Además de ser alimentos ricos en proteinas también presentan un alto el aporte de fibra y otros nutrientes importantes.
Entre las legumbres encontramos los garbanzos, lentejas, habas, judías, guisantes, soja, etc. Se recomienda consumir dos o tres raciones de esta comida por semana.
4. Frutas
El tipo de hidrato de carbono que aportan es simple (fructosa) y va acompañado de una buena dosis de fibra, vitaminas y minerales, por lo que el aumento de la glucosa en sangre no es brusco.
5. Verduras y hortalizas
Es el grupo que menor cantidad de carbohidratos contiene, por lo que su densidad calórica es muy baja.
Se recomienda consumir 5 raciones de frutas y verduras al día.
100 gr. de patata aportan 73 kcal, las cuales aumentan hasta 300 kcal al freírlas
Preguntas y Respuestas
Los hidratos de carbono son el grupo de macronutrientes más temido por la población, y acerca de los cuales existen más mitos y bulos. Entre ellos encontramos los siguientes:
¿La fruta engorda?
Como hemos mencionado anteriormente, la fruta contiene azúcares simples intrínsecos, así como fibra, impidiendo que su absorción sea rápida y no provocando un pico de insulina muy elevado. Se va absorbiendo poco a poco y aportando energía de forma gradual. Es un alimento muy rico que no debe faltar en la alimentación diaria.
¿No se pueden consumir hidratos de carbono por la noche?
No importa la hora del día a la que se ingieran dichos nutrientes, lo que influye es la cantidad total y la calidad de los alimentos que contienen hidratos de carbono.
Además la explicación de que no se puede ingerir carbohidratos en la cena ya que no vamos a quemarlos porque vamos a dormir es falso. Se ha visto que en las fases REM del sueño se aumenta el consumo de carbohidratos por parte del cerebro.
Adicción al azúcar ¿Es real?
Una ingesta intermitente y excesiva de azúcar puede tener efectos adictivos similares a los que producen algunas drogas y psicofármacos (efectos dopaminérgicos, colinérgicos y opioides). Existen numerosos estudios que apoyan la evidencia de una posible adicción al azúcar.
¿Los niños necesitan azúcar porque les aporta energía para crecer?
El azúcar libre no es necesario, lo que es necesario es la glucosa, la sustancia final obtenida en la digestión de los hidratos de carbono, ya sean simples o complejos. Los azúcares libres proporcionan únicamente calorías vacías y carecen de otros nutrientes.
Por tanto, debemos aportar la energía necesaria para el organismo a partir de frutas, hortalizas, cereales integrales, tubérculos, legumbres, etc.
¿Los hidratos de carbono engordan?
Siempre que se siga una dieta equilibrada en cuanto a calorías y macronutrientes, y un estilo de vida activo, no generarán un aumento de grasa corporal.
Sin embargo, se ha demostrado que la reducción del aporte total de hidratos es una técnica efectiva para reducir la grasa. Esta reducción debe ser personalizada y adaptada a la frecuencia e intensidad de la actividad física y nunca serán eliminados completamente, ya que hemos mencionado que es el combustible esencial del cerebro y los glóbulos rojos.
¿No se deben mezclar los hidratos con las proteínas?
Este enunciado carece de sentido ya que los alimentos no son puros, y la mayoría de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono también aportan una parte de proteínas.
¿Los carbohidratos provocan enfermedades?
No se puede asociar de forma general el desarrollo de patologías al consumo de los hidratos de carbono.
Sin embargo, cada vez está más claro que un exceso de azúcares libres puede aumentar la incidencia de sobrepeso, obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, hiperuricemia, etc.
¿Las personas diabéticas deben evitar los hidratos de carbono?
Las recomendaciones de carbohidratos para diabéticos es la misma que para la población general: 50 – 60% y menos del 10% a partir de azúcares. Es importante que la persona con diabetes tipo I aprenda a valorar qué cantidad de hidratos de carbono está ingiriendo y en consecuencia, adaptar la dosis de insulina necesaria para metabolizarlos.
¿Hace falta ingerir hidratos cada 3 horas para evitar bajadas de azúcar?
En nuestra sangre siempre hay glucosa preparada para llegar hasta la última célula de nuestro organismo. Nuestro cuerpo tiene numerosos mecanismos destinados a que el nivel de glucosa en sangre no sea ni muy alto ni muy bajo.
Consejos
Los alimentos ricos en hidratos de carbono no son perjudiciales para la salud, además son fuente importante de fibra, vitaminas y minerales. Deben aparecer en la dieta diaria de todo tipo de personas, preferentemente en forma de frutas, verduras, legumbres, tubérculos y cereales integrales. Los alimentos con azúcares añadidos pueden ser eliminados o reducidos a un consumo ocasional.
Algunos consejos para ingerir carbohidratos de forma saludable son:
- Evitar aquellos productos que posean alegaciones maravillosas (ej: alimento rico en calcio). Los alimentos en su forma original son más saludables y no suelen llevar ninguna indicación de los beneficios asociados a su consumo.
- Leer las etiquetas de todos los productos procesados ya que mayoría de ellos presentan azúcar de manera oculta (refrescos, zumos envasados, postres lácteos, mermeladas, golosinas, bollería, cereales de desayuno, salsas, etc.).
- No centrarnos en contar calorías, sino fijarnos en la calidad de nuestra dieta. Priorizar los alimentos frescos y poco o nada de comidas procesadas.
- Elegir piezas de fruta enteras y evitar los zumos, sobre todo los zumos envasados.
- Desayunar y merendar pan o cereales sin azúcares añadidos, evitando la bollería y los “cereales de desayuno”. Procurar que la mitad de esas porciones diarias de cereales provengan de granos integrales.
- Limitar el consumo de bebidas endulzadas con azúcar (como los refrescos), alcohol, golosinas y comidas procesadas.
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Tabla de alimentos con carbohidratos
Según la base de datos española de composición de alimentos (BEDCA) aquí tienes una muestra representativa de aquellos alimentos con más hidratos de carbono por cada 100 gr. Más abajo tienes la tabla completa con más de 850 alimentos y su composición en carbohidratos.
| Alimentos ( 100 gr. ) | Contenido en Hidratos de Carbono |
|---|---|
| Azúcar | 100 |
| Caramelos | 95 |
| Cereales | 88 |
| Arroz | 86 |
| Cacao en polvo | 81 |
| Puré de patatas | 78,6 |
| Miel | 76,8 |
| Centeno | 79,8 |
| Pasta alimenticia | 71 |
| Uvas pasas | 69,3 |
| Chocolate negro | 64,8 |
| Galletas | 64,3 |
| Cebada | 64 |
| Palomitas | 62,3 |
| Leche de almendra | 60 |
| Mermelada | 58,3 |
| Lentejas | 54,8 |
| Pan blanco | 53,9 |
| Bollería industrial | 52,8 |
| Patatas fritas | 49,5 |
Que tus alimentos sean tu medicina
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| Alimentos | Carbohidratos (gr.) |
|---|---|
| Fructosa | 100,00 |
| Azúcar blanca | 100,00 |
| Azúcar, moreno | 97,60 |
| Caramelo | 95,00 |
| Almidón de maíz | 91,30 |
| Cereales, en polvo, solubles (eko) | 89,70 |
| Cereales desayuno, maíz azucarado | 88,00 |
| Cereales desayuno base de trigo y miel | 88,00 |
| Arroz hinchado, para el desayuno, enriquecido | 87,70 |
| Cereales desayuno base de arroz y miel | 87,00 |
| Cereales desayuno base de arroz chocolateado | 86,60 |
| Almidón de trigo | 86,10 |
| Arroz | 86,00 |
| Maíz, en mazorca, crudo | 85,60 |
| Arroz, hervido | 85,28 |
| Almidón de arroz | 85,00 |
| Cereales desayuno base de trigo azucarado | 84,00 |
| Cereales desayuno base de maíz y miel | 83,00 |
| Gofio | 81,57 |
| Arroz integral, crudo | 81,30 |
| Cacao en polvo, azucarado | 81,02 |
| Cereales base trigo y chocolate | 81,00 |
| Café, sucedáneo, soluble | 80,90 |
| Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena | 80,90 |
| Cereales desayuno base de maíz y trigo | 80,80 |
| Canela, en polvo | 80,59 |
| Cereales desayuno base de trigo, avena, maíz, miel y nueces | 80,00 |
| Centeno, crudo | 79,80 |
| Croissant de chocolate | 79,10 |
| Cereales desayuno base de trigo, avena, maiz y miel | 79,00 |
| Puré de patata, en copos | 78,65 |
| Barrita cereales con frutas | 78,00 |
| Miel | 76,80 |
| Cereales desayuno base de arroz, trigo y fruta | 76,60 |
| Harina de centeno | 75,90 |
| Puré de patatas y champiñones, en copos | 75,20 |
| Cereales desayuno base de trigo y arroz | 75,00 |
| Puré de patata, con verduras, en copos | 74,80 |
| Harina de cebada | 74,50 |
| Galleta, barquillo, con jalea de frutas | 73,00 |
| Barrita cereales con chocolate | 73,00 |
| Ajo, en polvo | 72,73 |
| Regaliz | 71,50 |
| Harina de trigo | 71,50 |
| Cereales desayuno base de trigo y frutas | 71,00 |
| Pasta alimenticia, cruda | 70,90 |
| Puré de patata y queso, en copos | 70,50 |
| Sémola de trigo, cruda | 70,40 |
| Gominola, genérica | 69,95 |
| Uva pasa | 69,30 |
| Pasta alimenticia, con huevo, cruda | 69,20 |
| Galleta salada | 69,20 |
| Galletas tipo maria | 69,00 |
| Orégano, seco | 68,92 |
| Barrita cereales maíz y trigo | 68,30 |
| Galletas, de mantequilla | 68,00 |
| Galleta, cubierta de chocolate | 67,40 |
| Cacao, en polvo, azucarado, bajo en calorías | 67,10 |
| Pasta alimenticia, con vegetales, cruda | 67,00 |
| Dátil | 67,00 |
| Barrita cereales trigo y chocolate | 66,60 |
| Galleta ,tipo “digestiva”, con chocolate | 66,50 |
| Harina de maíz | 66,30 |
| Avena, cruda | 66,30 |
| Pasta alimenticia, integral, cruda | 66,20 |
| Bombón | 66,00 |
| Barra de chocolate, tipo “Mars” | 65,90 |
| Cereales desayuno base muesli | 65,80 |
| Jalea real | 65,00 |
| Chocolate, negro | 64,80 |
| Mijo | 64,40 |
| Galleta, genérico | 64,31 |
| Galletas, con chocolate, tipo “cookies” | 64,30 |
| Cebada, cruda | 64,00 |
| Galleta, tipo “Digestiva” | 63,20 |
| Chocolate negro, con azúcar | 63,00 |
| Barra de chocolate, tipo “Kit-kat” | 63,00 |
| Chocolate con leche y arroz | 63,00 |
| Palomitas de maíz, sin aceite, sin sal | 62,90 |
| Harina de trigo, integral | 62,60 |
| Pasta de fruta | 62,20 |
| Sopa de sobre maravilla | 62,03 |
| Azafrán | 61,50 |
| Melocotón, desecado | 61,30 |
| Muesli | 61,00 |
| Trigo, entero, crudo | 61,00 |
| Palmera | 61,00 |
| Mermelada de frambuesa | 60,90 |
| Leche de almendra | 60,00 |
| Curry | 60,00 |
| Leche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar | 60,00 |
| Crema de almendras | 59,70 |
| Mermelada de fresa | 59,60 |
| Pan tostado integral | 59,20 |
| Pan blanco, tostado | 59,20 |
| Pan blanco, tostado sin sal | 59,20 |
| Chocolate blanco | 58,80 |
| Mermelada de grosella roja | 58,70 |
| Mermelada de mora | 58,70 |
| Haba, seca | 58,30 |
| Pastas de te | 58,30 |
| Sopa de sobre, sin reconstituir | 58,24 |
| Aperitivos de trigo | 58,20 |
| Barra chocolate, tipo “bounty” | 58,00 |
| Harina de avena | 57,70 |
| Pastel de manzana | 57,40 |
| Tomillo, seco | 57,10 |
| Patatas chips, “lights” | 57,09 |
| Pastel con fruta confitada | 57,00 |
| Crema de chocolate con avellanas | 56,02 |
| Guisante, seco, crudo | 56,00 |
| Pan blanco, tipo “baguette” | 55,90 |
| Confitura, frutas s/e, baja en calorías | 55,00 |
| Croissant | 55,00 |
| Judías blancas, cocidas | 54,80 |
| Lenteja, hervida | 54,80 |
| Chocolate con leche | 54,10 |
| Pan blanco, de barra, sin sal | 53,90 |
| Leche condensada, entera, con azúcar | 53,65 |
| Mermelada de albaricoque y melocotón, baja en calorías | 53,60 |
| Mermelada de fresa, baja en calorías | 53,60 |
| Bollería, genérico | 52,80 |
| Corteza de trigo | 52,19 |
| Pan de leche | 52,10 |
| Pan rallado | 51,50 |
| Pan blanco, frito | 51,50 |
| Donut, de chocolate | 51,33 |
| Fritos de maíz | 51,00 |
| Gusanito | 50,90 |
| Chocolate con leche y almendras | 49,80 |
| Patatas, fritas, chips | 49,50 |
| Rosquilla | 49,30 |
| Nuez moscada | 49,29 |
| Garbanzo, seco, crudo | 49,24 |
| Pastel | 49,20 |
| Quinoa, cruda | 49,19 |
| Galletas saladas, con queso | 49,10 |
| Napolitana, rellena con crema de cacao | 49,00 |
| Pan integral, tostado | 48,70 |
| Lenteja, seca, cruda | 48,69 |
| Laurel, hoja | 48,60 |
| Pan de avena | 48,50 |
| Pan de maíz | 48,10 |
| Chocolate con nueces de macadamia | 47,60 |
| Pan, tipo hamburguesa | 47,50 |
| Pudin de pasas | 47,22 |
| Pudding de pasas | 47,20 |
| Pan blanco, de barra | 47,00 |
| Licor de café | 46,80 |
| Sobao | 46,70 |
| Romero | 46,40 |
| Patata, asada | 46,06 |
| Pan de centeno | 45,80 |
| Pan blanco, de molde, tostado | 45,70 |
| Cereales para el desayuno, ricos en fibra, tipo “all-bran” | 45,60 |
| Comino | 45,40 |
| Turrón, tipo Alicante | 44,90 |
| Hojaldre | 44,20 |
| Pan integral | 44,00 |
| Pan integral, de molde, tostado | 44,00 |
| Pan integral, sin sal | 44,00 |
| Leche en polvo, semidesnatada | 43,90 |
| Galletas integrales | 42,90 |
| Chufa, cruda | 42,54 |
| Pimienta, blanca | 42,40 |
| Eneldo, seco | 42,20 |
| Donut | 42,00 |
| Pastel de chocolate | 41,77 |
| Alubia blanca, seca, cruda | 41,63 |
| Chocolate negro, con almendras | 41,50 |
| Altramuz | 40,38 |
| Churro | 40,00 |
| Pan de cebada | 39,90 |
| Magdalena | 39,90 |
| Castaña, tostada | 39,70 |
| Bizcocho | 39,60 |
| Ensaimada | 38,40 |
| Pimienta, negra | 38,30 |
| Pimentón, en polvo | 38,00 |
| Salsa barbacoa | 37,81 |
| Mousse de chocolate | 37,80 |
| Yogur, enriquecido, sabor, s/e | 37,00 |
| Castaña, cruda | 36,50 |
| Bocadillo | 35,28 |
| Judía pinta | 35,11 |
| Licores de frutas | 35,00 |
| Judía blanca | 34,70 |
| Germen de trigo | 33,30 |
| Licor benedictine | 33,00 |
| Patata, prefrita, congelada | 32,79 |
| Anacardo, crudo | 32,00 |
| Guindilla, en polvo | 31,70 |
| Masa de hojaldre, cruda | 31,67 |
| Tapioca, hervida | 31,00 |
| Café, en grano o molido, descafeinado | 30,40 |
| Patata, frita con aceite s/e, sin sal | 30,00 |
| Licor apricot | 30,00 |
| Licor curaçao | 30,00 |
| Empanadilla | 29,74 |
| Semilla de lino | 28,88 |
| Helado de chocolate | 28,20 |
| Helado de fresa | 27,60 |
| Rollito de primavera | 27,29 |
| Miso | 26,47 |
| Frutos secos | 25,35 |
| San jacobo, congelado | 25,16 |
| Paella marinera | 25,13 |
| Macedonia de frutas, conserva en su jugo | 25,00 |
| Petit suisse, chocolate | 24,70 |
| Helado de nata | 24,40 |
| Ajo | 24,30 |
| Salsa agridulce | 23,99 |
| Pasta alimenticia, integral, hervida | 23,20 |
| Boniato, crudo | 23,00 |
| Batido lácteo, de fresa, bajo en calorías | 22,90 |
| Pasta alimenticia, con huevo, hervida | 22,90 |
| Arroz integral, hervido | 22,90 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 22,50 |
| Crema pastelera | 22,30 |
| Pizza, precocinada | 22,20 |
| Salvado de trigo | 21,72 |
| Ketchup | 21,70 |
| Yogur, entero, con fresas | 21,40 |
| Torta de aceite | 21,00 |
| Yogur, enriquecido, con frutas | 21,00 |
| Licor de crema 15-17% vol. | 20,90 |
| Yogur líquido, entero, con cereales | 20,80 |
| Albahaca | 20,50 |
| Croquetas de pollo | 20,43 |
| Flan de huevo | 20,40 |
| Chirimoya | 20,00 |
| Pipa de girasol | 20,00 |
| Plátano | 20,00 |
| Mousse de queso fresco, desnatado, con frutas | 19,20 |
| Crema de coco | 19,10 |
| Complejo vitaminico | 18,78 |
| Garbanzo, hervido | 18,70 |
| Maíz, en mazorca, congelado, crudo | 18,30 |
| Mousse de yogur, con frutas | 17,70 |
| Paella | 17,44 |
| Yogur, desnatado, sabor vainilla | 17,10 |
| Batido fermentado de soja | 17,06 |
| Vinagre balsámico | 17,03 |
| Horchata | 17,00 |
| Kebab | 16,70 |
| Petit suisse, fresa | 16,70 |
| Petit suïsse, cereales y fruta | 16,50 |
| Arroz con leche | 16,40 |
| Uva blanca | 16,10 |
| Uva blanca, congelada | 16,10 |
| Mousse de queso fresco, con frutas | 16,00 |
| Higos y brevas | 16,00 |
| Ajo, frito | 15,97 |
| Mousse de yogur, natural | 15,80 |
| Néctar de pera, envasado | 15,70 |
| Guayaba, enlatada en almíbar | 15,70 |
| Pistacho | 15,70 |
| Alubia blanca, en conserva | 15,70 |
| Patata, hervida | 15,62 |
| Yogur, líquido, entero, sabor fresa | 15,60 |
| Yogur, líquido, entero, sabor fresa y plátano | 15,60 |
| Yogur, líquido, entero, sabor frutas del bosque | 15,60 |
| Yogur, líquido, entero, sabor piña y coco | 15,60 |
| Uva negra, cruda | 15,50 |
| Natillas sabor vainilla | 15,48 |
| Crema catalana | 15,48 |
| Piña en almíbar | 15,40 |
| Queso fresco, desnatado, con frutas | 15,30 |
| Caqui | 15,30 |
| Patata, cruda | 15,20 |
| Coco, fresco | 15,20 |
| Morcilla, frita | 15,00 |
| Litchi, crudo | 14,60 |
| Pera, enlatada en almíbar | 14,50 |
| Petit líquido, sabor fresa | 14,50 |
| Petit Suisse, natural azucarado | 14,36 |
| Yogur líquido, con frutas s/e | 14,30 |
| Garbanzo, en conserva | 14,12 |
| Vino dulce, tipo oporto | 14,00 |
| Patata, salteada con aceite girasol | 13,99 |
| Crema de chocolate, baja en calorías | 13,90 |
| Melocotón en almíbar | 13,80 |
| Yogur, desnatado, sabor natural, azucarado | 13,80 |
| Néctar de albaricoque, envasado | 13,80 |
| Granada | 13,70 |
| Alubia negra, seca, remojada, hervida | 13,70 |
| Puré, de patata, con leche | 13,70 |
| Néctar de mango, envasado | 13,70 |
| Cereza | 13,50 |
| Vermut, s/e | 13,50 |
| Yogur, enriquecido, natural, azucarado | 13,50 |
| Fabada | 13,42 |
| Mango, crudo | 13,40 |
| Néctar de frutas exóticas, envasado | 13,20 |
| Zumo de grosella roja | 13,20 |
| Yogur, desnatado, con cereales, manzana y ciruela | 13,10 |
| Yogur, desnatado, con frutas | 13,10 |
| Trufa, cruda | 13,00 |
| Harina de soja | 13,00 |
| Zumo de piña y uva | 13,00 |
| Tomate, maduro, puré | 12,90 |
| Yogur líquido, aromatizado sabor s/e | 12,80 |
| Néctar de maracuyá, envasado | 12,80 |
| Pipas de girasol, peladas, con sal | 12,80 |
| Vainilla | 12,70 |
| Pasta alimenticia, rellena con carne, hervida | 12,70 |
| Yogur, líquido, desnatado, natural | 12,30 |
| Yogur, líquido, entero, con fresas | 12,20 |
| Níspero, con piel, crudo | 12,10 |
| Empanada de carne | 12,01 |
| Zumo de uva y melocotón | 12,00 |
| Ciruela, con piel, cruda | 12,00 |
| Manzana | 12,00 |
| Guayaba, sin piel, cruda | 11,90 |
| Crema inglesa | 11,90 |
| Yogur, entero, con frutas del bosque | 11,90 |
| Yogur, líquido, entero, con frutas | 11,90 |
| Piña, enlatada en su jugo | 11,84 |
| Coco, desecado | 11,80 |
| Yogur, entero, con cereales y fresas | 11,80 |
| Yogur líquido, natural, azucarado | 11,60 |
| Piña | 11,50 |
| Mousse de queso fresco, desnatado, azucarado | 11,40 |
| Lenteja, en conserva | 11,40 |
| Refresco, sabor limón, con gas | 11,33 |
| Paté de pimienta | 11,30 |
| Crema de cacahuete | 11,20 |
| Batido de fresa | 11,20 |
| Soja, fresca | 11,10 |
| Café, en polvo, soluble | 11,00 |
| Sémola de trigo, hervida | 11,00 |
| Ciruela, sin piel | 11,00 |
| Zumo de manzana | 11,00 |
| Refresco, sabor cola | 10,85 |
| Refresco, con gas, sabor naranja | 10,80 |
| Mayonesa, baja en calorías | 10,80 |
| Salsa bechamel | 10,80 |
| Refresco con gas, sabor cola, sin cafeina | 10,75 |
| Pipa de calabaza | 10,71 |
| Zumo de piña | 10,70 |
| Leche merengada | 10,70 |
| Pera | 10,60 |
| Kiwi | 10,60 |
| Avellana | 10,50 |
| Avellana, cruda, con cáscara | 10,50 |
| Soja, frita | 10,30 |
| Lasaña | 10,30 |
| Paraguaya | 10,20 |
| Néctar de naranja, envasado | 10,10 |
| Sésamo, semilla | 10,00 |
| Yogur, desnatado, con ciruela, albaricoque y fibra | 9,90 |
| Lacón | 9,90 |
| Crema de chocolate y nata | 9,90 |
| Yogur, desnatado, con fresa, grosella y fibra | 9,90 |
| Yogur, desnatado, con melocotón, frambuesa y fibra | 9,90 |
| Zumo de mango | 9,80 |
| Batido de chocolate | 9,80 |
| Ensaladilla rusa | 9,76 |
| Soja, seca, cruda | 9,70 |
| Canelones | 9,70 |
| Guisantes en conserva | 9,70 |
| Albaricoque | 9,50 |
| Jengibre | 9,50 |
| Refresco, sabor naranja, sin gas | 9,36 |
| Refresco tipo “tónica” | 9,20 |
| Mandarina, congelada | 9,20 |
| Caldo vegetal | 9,10 |
| Salsa al curry | 9,10 |
| Refresco de té | 9,09 |
| Zumo de naranja | 9,00 |
| Nectarina | 9,00 |
| Mandarina | 9,00 |
| Melocotón | 9,00 |
| Cacahuete, frito, salado | 8,90 |
| Guisante, congelado, crudo | 8,80 |
| Zumo de pomelo, envasado | 8,80 |
| Haba, fresca | 8,60 |
| Haba, frita | 8,60 |
| Naranja | 8,60 |
| Nispero, sin piel , congelado | 8,60 |
| Salsa de queso | 8,40 |
| Yogur, desnatado, con cereales | 8,20 |
| Harina de avena, cocida en agua | 8,00 |
| Palmito, en conserva | 8,00 |
| Café, en polvo, sin reconstituir | 8,00 |
| Lecitina de soja | 8,00 |
| Cacahuete, crudo, con cáscara | 7,91 |
| Salema, cruda | 7,90 |
| Flan de huevo, bajo en calorías | 7,90 |
| Bebida isotónica | 7,90 |
| Cebolla, asada | 7,74 |
| Papaya, cruda | 7,60 |
| Zumo de grosella negra | 7,60 |
| Cubata | 7,35 |
| Haba, seca, remojada, hervida | 7,20 |
| Grosella negra, cruda | 7,10 |
| Cacahuete, tostado, salado | 7,10 |
| Yogur, desnatado, aromatizado sabor s/e | 7,00 |
| Leche materna | 7,00 |
| Frambuesa, cruda | 7,00 |
| Zanahoria, cruda | 7,00 |
| Fresa | 7,00 |
| Guisante, congelado, hervido | 6,89 |
| Albondigas en conserva | 6,80 |
| Salsa de soja | 6,70 |
| Guindilla, picante | 6,70 |
| Cuajada | 6,60 |
| Almendra, tostada | 6,60 |
| Menestra de verduras, congelada | 6,60 |
| Salsa napolitana | 6,50 |
| Chile, rojo | 6,40 |
| Membrillo, crudo | 6,30 |
| Yogur, desnatado, sabor natural | 6,30 |
| Almendra, cruda | 6,20 |
| Surimi | 6,10 |
| Arandano | 6,05 |
| Melón | 6,00 |
| Sidra | 6,00 |
| Mayonesa con aceite de girasol | 5,80 |
| Yogur, búlgaro | 5,80 |
| Bebida de soja | 5,76 |
| Yogur, desnatado, con manzana | 5,65 |
| Yogur, desnatado, con melocotón y maracuyá | 5,65 |
| Yogur, desnatado, con piña y pomelo | 5,65 |
| Yogur, desnatado, con cereza y frambuesa | 5,65 |
| Yogur, desnatado, con frutas del bosque | 5,65 |
| Yogur, desnatado, con frutas tropicales | 5,65 |
| Remolacha, en conserva | 5,60 |
| Calabaza, cruda | 5,60 |
| Tomate, maduro, pelado y triturado, enlatado | 5,55 |
| Fuet | 5,50 |
| Butifarra | 5,50 |
| Yogur griego | 5,40 |
| Pomelo | 5,40 |
| Cerveza sin alcohol | 5,40 |
| Almendra, cruda, con cáscara | 5,36 |
| Pollo empanado, frito | 5,34 |
| Néctar de piña | 5,30 |
| Cebolla | 5,30 |
| Menta, fresca | 5,30 |
| Cerveza, oscura, 8°- 9° | 5,25 |
| Tomate frito | 5,20 |
| Salsa siciliana, picante | 5,20 |
| Preparado lácteo con omega 3 | 5,20 |
| Pimiento morrón, en conserva | 5,20 |
| Bambú, crudo | 5,20 |
| Mostaza | 5,00 |
| Grosella, cruda | 5,00 |
| Cubito de caldo | 5,00 |
| Leche de oveja | 5,00 |
| Pate de higado de cerdo, 30% de grasa | 5,00 |
| Yogur, enriquecido, natural, con nata | 4,90 |
| Vieja, cruda | 4,90 |
| Kefir | 4,80 |
| Zumo de zanahoria, fresco | 4,75 |
| Sofrito | 4,71 |
| Leche de vaca, entera | 4,70 |
| Batido lácteo de cacao, bajo en calorías | 4,60 |
| Leche, semidesnatada, pasteurizada | 4,60 |
| Leche, desnatada, pasteurizada | 4,60 |
| Chayote, crudo | 4,51 |
| Almendra, frita, salada | 4,50 |
| Pimiento rojo, crudo | 4,50 |
| Sandía | 4,50 |
| Flamenquín | 4,40 |
| Yogur líquido, “tipo actimel” | 4,40 |
| Leche de cabra | 4,40 |
| Leche fermentada, bifidobacterium, entera, natural | 4,40 |
| Acelgas, hervidas | 4,37 |
| Mermelada de naranja | 4,30 |
| Queso para untar, natural, bajo en calorías | 4,20 |
| Judía verde, congelada, cruda | 4,10 |
| Seta | 4,00 |
| Caviar | 4,00 |
| Piñon | 4,00 |
| Néctar de melocotón | 4,00 |
| Aceituna negra, con hueso | 4,00 |
| Champiñon | 4,00 |
| Judia verde, hervida | 3,94 |
| Yogur, enriquecido, natural | 3,90 |
| Piñón, crudo, con cáscara | 3,90 |
| Batido de soja | 3,90 |
| Sangría | 3,80 |
| Berenjena | 3,80 |
| Soja, seca, remojada, hervida | 3,76 |
| Puerro, crudo y congelado | 3,70 |
| Lengua, de buey, cruda | 3,70 |
| Cebolla, hervida | 3,70 |
| Judía verde, cruda | 3,70 |
| Repollo | 3,70 |
| Rúcula | 3,65 |
| Pimiento, frito | 3,63 |
| Pavo, fiambre, bajo en grasa | 3,60 |
| Zumo de limón, fresco | 3,60 |
| Merluza, rebozada, frita | 3,52 |
| Cardo | 3,50 |
| Tomate | 3,50 |
| Lombarda | 3,50 |
| Hígado, de vaca/buey, crudo | 3,50 |
| Col de bruselas, cruda | 3,50 |
| Tomate, asado | 3,43 |
| Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa | 3,40 |
| Salsa boloñesa | 3,40 |
| Mermelada de albaricoque | 3,40 |
| Néctar de ciruela | 3,40 |
| Esparragos blancos en conserva | 3,40 |
| Mermelada de ciruela | 3,40 |
| Néctar de pomelo | 3,40 |
| Nuez | 3,30 |
| Nuez, cruda, con cáscara | 3,30 |
| Tenca, cruda | 3,30 |
| Requesón | 3,30 |
| Tofu | 3,30 |
| Nata montada | 3,27 |
| Morcilla | 3,20 |
| Zumo de lima, envasado | 3,20 |
| Nabo, pelado, crudo | 3,20 |
| Mejillón, hervido | 3,18 |
| Cerveza con alcohol | 3,12 |
| Queso para untar, con salmón | 3,10 |
| Queso para untar, con finas hierbas | 3,10 |
| Borraja | 3,06 |
| Choped pork | 3,00 |
| Cremoso san millan | 3,00 |
| Pescadilla, rebozada en harina, frita | 3,00 |
| Mortadela | 3,00 |
| Foie gras | 3,00 |
| Ensalada | 2,99 |
| Zumo de tomate, fresco | 2,96 |
| Alioli | 2,84 |
| Leche de coco | 2,80 |
| Achicoria, cruda | 2,80 |
| Ostra, cruda | 2,76 |
| Col lombarda, hervida | 2,75 |
| Berenjena, frita, en aceite de girasol | 2,70 |
| Acelga, cruda | 2,70 |
| Perejil, fresco | 2,70 |
| Pepinillos en vinagre | 2,60 |
| Rábano | 2,60 |
| Chile, verde | 2,60 |
| Col blanca, cruda | 2,54 |
| Queso en porciones | 2,50 |
| Queso fresco de burgos | 2,50 |
| Té, infusión, con leche | 2,45 |
| Café, con leche | 2,45 |
| Queso fundido, extragraso (>60% MG/ES) | 2,40 |
| Brécol, crudo | 2,40 |
| Cardo, tallo, en conserva | 2,40 |
| Pollo, fiambre | 2,30 |
| Hinojo | 2,30 |
| Huevo de gallina, yema, cruda | 2,30 |
| Acelga, en conserva | 2,30 |
| Queso para untar | 2,30 |
| Alcachofa, cruda | 2,26 |
| Cerveza, baja en alcohol | 2,10 |
| Calabaza, hervida | 2,10 |
| Alcaparra | 2,10 |
| Huevo de gallina, yema, desecada | 2,10 |
| Coliflor, congelada, cruda | 2,10 |
| Coliflor, hervida | 2,04 |
| Salsa carbonara | 2,01 |
| Mejillón, en conserva, al natural | 2,00 |
| Salchicha, tipo viena | 2,00 |
| Seitán | 2,00 |
| Queso de arzúa | 2,00 |
| Salchichón | 2,00 |
| Calabacín | 2,00 |
| Caracol | 2,00 |
| Pepino | 2,00 |
| Espárrago, verde | 2,00 |
| Espinaca, hervida | 1,94 |
| Cebollino, crudo | 1,90 |
| Chorizo | 1,90 |
| Limonada | 1,90 |
| Mojo picon | 1,78 |
| Calabacín, asado | 1,76 |
| Pollo, fiambre, bajo en grasa | 1,70 |
| Judias verdes en conserva | 1,63 |
| Gazpacho | 1,60 |
| Camarón | 1,50 |
| Zamburiñas | 1,50 |
| Apio, crudo | 1,50 |
| Cava | 1,50 |
| Langostino | 1,50 |
| Almejas en conserva | 1,50 |
| Pulpo, hervido | 1,43 |
| Col rizada, cruda | 1,40 |
| Pulpo | 1,40 |
| Vino rosado | 1,40 |
| Lechuga | 1,40 |
| Jamón cocido, enlatado | 1,30 |
| Salchicha, tipo “frankfurt” | 1,30 |
| Apio, en conserva en salmuera | 1,30 |
| Salami | 1,30 |
| Corazón, de cerdo, crudo | 1,30 |
| Pez espada, emperador, plancha | 1,28 |
| Higado de pollo, crudo | 1,20 |
| Alcachofas en conserva | 1,20 |
| Huevo de pavo, entero, crudo | 1,20 |
| Brécol, hervido | 1,10 |
| Queso fresco, cabra | 1,10 |
| Calamar, crudo | 1,09 |
| Anís, seco | 1,00 |
| Aceituna | 1,00 |
| Lima, cruda | 1,00 |
| Escarola | 1,00 |
| Cangrejo, en conserva | 1,00 |
| Faneca, cruda | 1,00 |
| Soja, germinada, en conserva | 1,00 |
| Breca, cruda | 1,00 |
| Espinaca, picada, congelada, cruda | 1,00 |
| Margarina de maíz | 0,90 |
| Sésamo molido | 0,90 |
| Salchicha de pollo fresca | 0,90 |
| Salchicha, fresca | 0,90 |
| Chistorra | 0,90 |
| Salchicha, tipo país, a la plancha | 0,86 |
| Huevo de gallina, revuelto, con mantequilla | 0,80 |
| Raya, cruda | 0,80 |
| Tabasco | 0,80 |
| Jurel, crudo | 0,80 |
| Mújol, crudo | 0,80 |
| Sardina, enlatada, en escabeche | 0,80 |
| Pollo, frito | 0,74 |
| Corazón de pollo, crudo | 0,71 |
| Chipiron | 0,70 |
| Endibia | 0,70 |
| Bebida energética | 0,70 |
| Mayonesa, aceite de soja | 0,70 |
| Canonigos | 0,70 |
| Vinagre de vino | 0,60 |
| Calamares en aceite vegetal | 0,60 |
| Vinagre de manzana | 0,60 |
| Espinaca, en conserva | 0,52 |
| Queso curado, genérico | 0,51 |
| Jamón ibérico de bellota | 0,50 |
| Cigala | 0,50 |
| Queso semicurado, genérico | 0,50 |
| Queso manchego | 0,50 |
| Mantequilla salada | 0,50 |
| Cerdo, panceta, cruda | 0,50 |
| Boquerón, frito | 0,50 |
| Calamar, conserva | 0,50 |
| Fletan, crudo | 0,50 |
| Calamar, asado | 0,50 |
| Lenguado, plancha | 0,47 |
| Pavo, fiambre | 0,40 |
| Margarina, baja en calorías | 0,40 |
| Jamón cocido, categoría s/e | 0,40 |
| Tortilla, a la francesa | 0,40 |
| Aguacate | 0,40 |
| Huevo de codorniz, entero, crudo | 0,40 |
| Aguacate congelado | 0,40 |
| Seta, plancha | 0,39 |
| Queso Gruyer | 0,36 |
| Mero, plancha | 0,32 |
| Huevo de gallina, frito | 0,30 |
| Panga, cruda | 0,30 |
| Huevo de gallina, pasado por agua | 0,30 |
| Huevo de gallina, hervido, duro | 0,30 |
| Vino tinto | 0,30 |
| Berro, crudo | 0,30 |
| Huevo de gallina, escalfado | 0,30 |
| Huevo de gallina, clara, cruda | 0,30 |
| Corazón de cordero, crudo | 0,21 |
| Salsa vinagreta, con aceite de oliva | 0,20 |
| Jamon serrano | 0,20 |
| Salsa al roquefort | 0,19 |
| Gomasio | 0,14 |
| Whisky | 0,11 |
| Grelo | 0,10 |
| Vino blanco | 0,10 |
| Refresco, sabor cola, bajo en calorías | 0,10 |
| Refresco con gas, sabor cola, sin cafeina, bajo en calorías | 0,10 |
| Jamón ibérico de cebo | 0,10 |
| Queso Cheddar | 0,10 |
| Níscalo, crudo | 0,10 |
| Mayonesa, aceite de oliva | 0,10 |
| Bacon, crudo, con grasa separable | 0,09 |
| Champiñones en conserva | 0,07 |
| Pavo, crudo | 0,00 |
| Cerdo, solomillo, crudo | 0,00 |
| Lomo embuchado | 0,00 |
| Vodka | 0,00 |
| Rape, a la parrilla | 0,00 |
| Aceite de sésamo | 0,00 |
| Agua de la red | 0,00 |
| Pescadilla, congelada, cruda | 0,00 |
| Vaca/buey, parte s/e, estofado | 0,00 |
| Gallo | 0,00 |
| Bacalao, ahumado | 0,00 |
| Riñón, de cordero, crudo | 0,00 |
| Dorada, cruda | 0,00 |
| Cecina | 0,00 |
| Anguila, al horno | 0,00 |
| Pavo, pechuga, sin piel, a la plancha | 0,00 |
| Aceite de oliva virgen extra | 0,00 |
| Caballa, al horno | 0,00 |
| Gallina, entera, cruda | 0,00 |
| Bacalao, salado, remojado, crudo | 0,00 |
| Tequila | 0,00 |
| Bonito en aceite vegetal | 0,00 |
| Pulmón, de ternera, crudo | 0,00 |
| Refresco de té, bajo en calorías | 0,00 |
| Atun en aceite vegetal | 0,00 |
| Molleja de cordero | 0,00 |
| Café, infusión | 0,00 |
| Percebe | 0,00 |
| Sal yodada | 0,00 |
| Aceite de colza | 0,00 |
| Agua mineral, mineralización debil | 0,00 |
| Lubina | 0,00 |
| Perca, al horno | 0,00 |
| Trucha | 0,00 |
| Gamba, hervida | 0,00 |
| Aceite de algodón | 0,00 |
| Chirla | 0,00 |
| Cerdo, chuleta, crudo | 0,00 |
| Anguila, cruda | 0,00 |
| Ternera, lomo, crudo, con grasa separable | 0,00 |
| Salmonete | 0,00 |
| Aceite de oliva virgen extra, producción ecologica | 0,00 |
| Longaniza | 0,00 |
| Caballa, enlatada en aceite, escurrida | 0,00 |
| Pato, entero, crudo | 0,00 |
| Pato, entero, asado | 0,00 |
| Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable | 0,00 |
| Cerdo, solomillo, asado | 0,00 |
| Rabo de toro | 0,00 |
| Atún en escabeche | 0,00 |
| Sal de mar | 0,00 |
| Corazón, de vaca/buey, crudo | 0,00 |
| Ginebra | 0,00 |
| Agua, con gas, embotellada | 0,00 |
| Café, infusión, descafeinado | 0,00 |
| Pescado, genérico | 0,00 |
| Aceite de grano de uva | 0,00 |
| Mejillon | 0,00 |
| Perca, cruda | 0,00 |
| Vieira | 0,00 |
| Merluza, congelada, cruda | 0,00 |
| Corazon de vaca, crudo | 0,00 |
| Aceite de cacahuete | 0,00 |
| Gamba roja, cruda | 0,00 |
| Cerdo, costilla, crudo | 0,00 |
| Anguila, hervida | 0,00 |
| Pollo, muslo, con piel, asado | 0,00 |
| Sardina | 0,00 |
| Aceite de soja | 0,00 |
| Cabracho o rascacio, crudo | 0,00 |
| Pichón, sin piel, asado | 0,00 |
| Ternera, solomillo, asado | 0,00 |
| Boquerón | 0,00 |
| Ciervo, parte s/e, crudo, con grasa separable | 0,00 |
| Atún, al natural | 0,00 |
| Soda | 0,00 |
| Trucha, ahumada | 0,00 |
| Callos de ternera | 0,00 |
| Aceite de hígado de bacalao | 0,00 |
| Mejillón, en escabeche | 0,00 |
| Langosta | 0,00 |
| Mero, crudo | 0,00 |
| Cordero, costilla, crudo | 0,00 |
| Sesos, de cordero, crudos | 0,00 |
| Aceite de coco | 0,00 |
| Congrio | 0,00 |
| Cerdo, lomo, crudo | 0,00 |
| Sardina, asada | 0,00 |
| Grasa de pollo | 0,00 |
| Cangrejo de río crudo | 0,00 |
| Pavo, muslo, con piel, crudo | 0,00 |
| Oca, sin piel, asada | 0,00 |
| Lengua, de ternera, cruda | 0,00 |
| Rape, plancha | 0,00 |
| Bonito del norte, al vapor | 0,00 |
| Tocino | 0,00 |
| Conejo, entero, estofado | 0,00 |
| Atún, crudo | 0,00 |
| Pollo, parte sin especificar | 0,00 |
| Perdiz, cruda | 0,00 |
| Cerdo, lomo, asado | 0,00 |
| Pijota, cruda | 0,00 |
| Angula, cruda | 0,00 |
| Bacón, ahumado, a la parrilla | 0,00 |
| Merluza fresca | 0,00 |
| Pez espada, crudo | 0,00 |
| Almeja | 0,00 |
| Conejo de granja, carne, cruda | 0,00 |
| Mújol, al horno | 0,00 |
| Cordero, parte sin especificar | 0,00 |
| Aceite de germen de trigo | 0,00 |
| Dorada, plancha | 0,00 |
| Lenguado, al horno | 0,00 |
| Arenque, ahumado | 0,00 |
| Pollo, pechuga, con piel, crudo | 0,00 |
| Sardina, enlatada, en aceite, escurrida | 0,00 |
| Liebre, entera, cruda | 0,00 |
| Rodaballo | 0,00 |
| Bonito del norte, enlatado en aceite de soja | 0,00 |
| Aceite de girasol | 0,00 |
| Sobrasada | 0,00 |
| Pollo, pechuga, plancha | 0,00 |
| Bacalao, frito | 0,00 |
| Volador, crudo | 0,00 |
| Queso mozzarella | 0,00 |
| Cerdo, pierna, cruda, con grasa separable | 0,00 |
| Chicle, sin azúcar | 0,00 |
| Platija, al vapor | 0,00 |
| Lengua de cerdo, cruda | 0,00 |
| Aceite de nuez | 0,00 |
| Bacalao, salado, crudo | 0,00 |
| Suplemento proteico | 0,00 |
| Lenguado | 0,00 |
| Lija, cruda | 0,00 |
| Cerdo, parte sin especificar | 0,00 |
| Sesos, de cerdo, crudos | 0,00 |
| Arenque, salado | 0,00 |
| Vaca/buey, parte s/e, asado | 0,00 |
| Manteca | 0,00 |
| Carpa, al horno | 0,00 |
| Avestruz, solomillo, crudo | 0,00 |
| Salmón | 0,00 |
| Caballa, cruda | 0,00 |
| Bonito, enlatado en aceite, escurrido | 0,00 |
| Corazón, de vaca/buey, cocido | 0,00 |
| Pollo, entero, con piel, asado | 0,00 |
| Aceite de lino | 0,00 |
| Besugo | 0,00 |
| Bacaladilla | 0,00 |
| Pulmón, de cerdo, crudo | 0,00 |
| Anchoas en aceite vegetal | 0,00 |
| Pollo, ala, con piel, cruda | 0,00 |
| Ternera, solomillo, sin grasa, crudo | 0,00 |
| Platija, cruda | 0,00 |
| Lengua de cordero, cruda | 0,00 |
| Aceite de palma | 0,00 |
| Lenguado, frito | 0,00 |
| Sargo, crudo | 0,00 |
| Riñón, de ternera, crudo | 0,00 |
| Lucio, al horno | 0,00 |
| Atún, al horno | 0,00 |
| Vaca/buey, solomillo, a la plancha | 0,00 |
| Mantequilla, baja en calorías | 0,00 |
| Centollo, crudo | 0,00 |
| Carpa, cruda | 0,00 |
| Ternera, parte s/e, asada | 0,00 |
| Salmón ahumado | 0,00 |
| Cordero, pierna, con grasa, asada | 0,00 |
| Vaca/buey, solomillo, crudo | 0,00 |
| Aceite de oliva | 0,00 |
| Sesos, de ternera, crudos | 0,00 |
| Bacalao, fresco, al horno | 0,00 |
| Hígado, de cerdo, crudo | 0,00 |
| Gelatina | 0,00 |
| Bogavante | 0,00 |
| Carne picada | 0,00 |
| Pulmón, de cordero, crudo | 0,00 |
| Berberechos | 0,00 |
| Atún en aceite de oliva isabel | 0,00 |
| Pollo, entero, con piel, crudo | 0,00 |
| Ternera, costilla, cruda | 0,00 |
Referencias y bibliografía
- Nota informativa sobre la ingesta de azúcares recomendada en la directriz de la OMS para adultos y niños. Organización Mundial de la Salud, 2015 (enlace a PDF)
- Mollinedo Patzi, Marcela Andrea. Carbohidratos. Rev. Act. Clin. Med v.41 La Paz mar. 2014 (enlace)
- López, Victoria Luna, et al., Hidratos de carbono: actualización de su papel en la diabetes mellitus y la enfermedad metabólica. Nutr Hosp. 2014; 30 (5):1020-1031 (enlace a PDF)
- Fundación para la Diabetes
- Fundación Española del Corazón
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